晋陕之行花絮



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晋陕之行
花絮

 


汾河水脚下流,左手是太行,右手是吕梁

“人说山西好风光,地肥水美酒也香。左手一指太行山,右手一指是吕梁。行驶在那国道上望上一望,你看你汾河的水呀,哗啦啦地留过我的汽车旁”。这是我第三次来山西,行驶在108国道上的感觉。
    一进山西就到了地处太行山的娘子关,巍巍太行山常使人想起抗日的烽火硝烟,“我们在太行山上,我们在太行山上,山高林又密,兵强马又壮……”;第二天我们从娘子关一路西行走出太行,而后沿着汾河南下,“借问酒家欲何往,牧童谣指杏花村”,没喝到这水酿造的汾酒就被汾河水醉倒了;到了临汾西行去吉县,我们又上了吕梁山,曾经的“吕梁英雄”今在何方?

退思的思考

    乔家大院中有个门匾上书“退思”二字,只听一导游在向游人介绍说:“只有退下来才有时间思考”。这样的解说词对于一个豪宅来说未免生硬些,大户人家很讲究门面,门匾、对联都是有出处或有一定寓意的。这两个字使我想起了江南水乡同里,那里有个退思园,园名取《左传》“进思尽忠,退思补过”之意。我没有考证“退思”门匾的来历,但我想同样取自《左传》中的说法似乎更为合理。
    在很多旅游景点中,有些导游词让你哭笑不得,正史、野史、传说、迷信混为一谈,导游们讲得眉飞色舞,游客们听了一笑了之。我去旅游景点很少听解说词,怕他们误导,当时看不明白的回来查资料,以正视听。

山西老西儿爱喝醋

    醋在山西人的生活中占有重要的地位。晋中一带的居民习惯吃面食,用醋来调味,清爽利口,促进食欲,帮助消化。在医学上,醋的药用价值也得到普遍认可,具有“开胃养肝,强筋暖骨,醒酒消食,下气辟邪,解鱼蟹鳞介诸毒”之功效。山西醋由于它独特的酿造工艺,品种繁多,而且质量精美,不仅成为山西人也成为国人生活中不可缺少的调味品和保健品。
    从牌号上分有老陈醋、陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋等;从生产工艺上分有熏醋、黄醋、回流醋、封缸醋、淋醋等;从使用的原材料上分有高粱醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、红薯醋等。真是琳琅满目,别具一格。
    山西的醋的确好喝。记得上次在浑源县城吃饭,那饭桌上的醋就极有吸引力,喝到嘴里不是干酸,而是有一种甜孜孜的后味儿,把醋倒在勺子里,再慢慢咋吧咋吧,保管令你回味无穷,难怪寇准的醋葫芦总在身上挂着呢。
    这次在代县吃饭时,我又喝醋,并让小锅也喝,他尝了一口说:“味道不错,好喝”。下午在车上他喊胃难受,我问他喝了几勺醋,他说喝了三勺。醋好喝,也不能过量啊,贪嘴!回到北京吃了两天的胃药才好。
    路过清徐时,一定要买醋带回去。这里的醋品种繁多,花样翻新,尤其以美容、保健醋最走俏,我们买了老陈醋、美媚美容醋、苦荞保健醋,送给亲朋好友。由于路上颠簸,差点把瓶装的改成袋装的(瓶子破了,醋流进塑料袋里),一路上我们倍加呵护,才把醋瓶完整地保存下来。

清涧红枣——看见就不要错过

 陕北清涧的红枣,个大、肉厚,嚼起来满口香甜,我们搬了一箱放在车上,然后开车往前走。三人在车上嘀咕:一箱16斤,回到家里怕不够分的,再买一箱吧。小锅说,调头还来得及,我心想陕北这么大,只有清涧有枣?继续往前走,兴许别处的枣还更有特色呢,谁知道到了绥德没买上,米脂没买上,直到佳县要过黄河了,这才不抱任何幻想。真是应了那句老话:“不到黄河不死心”。

陕北铺铺实在多

 五里铺、十里铺、二十里铺、三十里铺、四十里铺……
    如果不说是哪里的铺铺,你真会晕忽忽不知其所以然。以往听说过绥德的三十里铺,一到陕北才知道,这样的地名太多了。
    在《中国司机地图册》上标明的,延安市北面有三十里铺、四十里铺,清涧的西边有二十里铺,绥德自不必说了,米脂南边数字也很齐全,四十里铺、十里铺等。我们过了清涧县城后,继续往北走,前面有个二十里铺收费站,我们明明已经过了清涧的二十里铺,不会是走错了路吧?为保险起见,老锅没敢直接把车开进收费站,而是下车打听清楚后才继续往前走。其实我们这时离绥德是二十里。
    铺:旧时的驿站,现多用于地名。众多的铺铺,以数字命名,使往来客商不需问路就知道目的地还有多远,既方便又实用。

驾校路考要实地考试

小锅拿驾照才一个月。在驾校由于悟性好学得快,被师傅封为“助教”,所以很快就把本本搞到手,五一期间正好用旅游跑长途练车。他开车时我常在后面叨叨,用小锅的话说:“我妈的脸是绿的”,而我则封自己为“唠哩唠叨广播电台”。
    驾校教练场上设置的情况比起上路要简单的多,因此有些人拿了好几年的车本不敢上马路,成了名誉司机。
    小锅建议把教练场的路考搬到实地,如:
折返路要在吉县的山路上考,能到壶口的自然合格,就发本,还有欣赏瀑布的赏赐;没到的,给一次补考机会,但如果半截就直奔山下的就另当别论了。再如:把骑井盖改骑坑,车上放几瓶醋,经过一段路程之后,以醋瓶的完好程度决定考试成绩,如果醋瓶子全破了则考试失败。这叫理论与实际相结合。陕晋一趟下来,小锅的技术大有长进,在回京的路上,仍然由他驾车走京石高速,由于几天的疲劳,我在车上打起盹来。
    “我妈居然能睡觉了,可见脸不绿了”,小锅说。
    “谁说的?不过是感觉麻木而已”,我仍不长小锅的志气。
    从京石高速下来,汽车到了六里桥,已经汇入了车流中,走走停停,这是新手最憷头的,只见小锅的方向盘也把稳了,刹车也不点头了,看见车背后贴着“新手”字样的,他用一种别样的眼光扫着人家,有个“大奔”要在我们的车前强行并线,他随着车流往前走不让路,愣让“大奔”来了一脚急刹车。小锅没错,但我也没有鼓励他,开车是件危险的事,还是安全第一,不要斗气。

山西的大车司机——小锅的新偶像

    小锅崇拜山西的大车司机,说他们车技好,车德好。确实如此,无论是在什么道路上行驶,山西的大车司机绝不欺负小车。高速和国道上他们始终行驶在外侧,超车后立即并回原道;混合路上,看见后面有车,他们立即往路边靠,给后面的车让路;虽然他们的车看起来个个像节火车皮,但平稳的驾驶让小车走在它身边有种安全感。
    在神堂堡的破路上,由于前面的路障一串大车停靠在路旁,我们几辆小车到达后没办法继续往前走,只能调头,但狭窄的路,手艺潮点的真磨不过头来,这时一大车司机发动了自己的车,楞是倒车给小车腾地方,那场面真令人感动。
    大车司机跑长途,风餐露宿很辛苦,但他们良好的技术和品德给出行的人们留下了深刻的印象。

延安精神好,交通不可取

汽车开进延安市,胆小的能吓个半死,胆大的也会浑身冒冷汗。
    宝塔山下是个十字路口,我们沿着宝塔山的围墙向前走着,只见车的右侧“噌、噌”地驶来汽车和摩托车,让你一点没有防备,不知道的还以为到了欧洲改左行驶了。
    延河桥上有个交通牌子,几点到几点车辆不能通行,可车来车往没有一个绕行的,大车、小车、公交车、摩托车、农用车、自行车、行人混合在一起,互不相让,都想做道路的主宰。
    最吓人的是汽车右拐弯时,对面就是逆行的车和你走个对脸,整个马路被对面的车占领,还以为自己闯进了逆行。
    最让人心惊肉跳的是,你前面的路一直被逆行的车占据着,行驶到跟前车速不减,然后猛地打轮从你身边呼啸而过,而你此时也会下意识地往右边靠。
    我们在延安只呆了一个晚上,行驶在延安市路上的时间不过一两个小时,就被那无秩序的交通吓个半死。第二天我们5点多早早起床,趁着车少,赶紧离开这交通混乱的地方。


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